赛百味授权体系

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赛百味(Subway)是快各业中的国际知名品牌、它在全球约有22000家餐馆，将近16000家开设在美国，这使它成为了美国同行业中规模最大的企业。它在加拿大和澳大利亚等国都享有绝对的市场优势。从世界范国内的单店数目上看，赛百味仅次于走当劳，后者在世界上拥有约30000家单店。然而，使得赛百味与众不同的是，它的所有单店中只有一家是支营店，其余都是加盟店。现在，赛百味的加盟商中，有的只开设一家各馆，有的则开店过百。

单店数量是衡量一个特许经营体系规模大小的基本指标 赛百味能达到如此之大的规模并保持有序的运昔、得益于其高效的扩展策略和完善的监合管理体制。

赛百味的单店遍及全球．该特许经营体系规模之大、涉足地域之广以及文化上的多元化都造成了管理上的难度。而赛百味所采取的逐层监控的体制则恰恰与它的规模特点相适在特许经营中，常见的授权体系结构有三种：单店授权方式、区域授权方式和区域主授权方式。其中区域主授权方式更适用于国际特许经营授权。然而界百味并没有推行区域主投权方式，它的创新独特之处在于引入了发展代理。一位发展代理必须甘先是受许人、

这一点与区域主加盟商是类似的，但是发展代理不与区内其他受许人发生特许契约关系，只是负责开发区域市场，努手区内众多受许人；从这一工作特点上看，它更像是区域总监。不同之处在于、发展代理不是特许人公司职员，他和特许人之间并不存在行政隶属关系.

在界百味的特许加盟体系中，特许总部下设区域总部，分管世界范围内的各个地区，汇总信息，统筹安排。各大区又被划分成为若干个小一级别的区域，每个区域配有一名发展代理，具体负责区域市场开发和时区内各受许人的监令管理。现在全世界已有大约200个赛百味发展代理。在这个体系中，特许人不会支接监管受许人，而是通过区域总部、发展代理逐层监拴。发展代理有一定的决策权、在其区域内可以立接处理许多针对受许人的管理事务，只有在遇到重大事项时，才向上一级汇报。这样一束，特许总部不必亲历亲为，亦可掌控全局、运筹帷幄。这种设计既强化了特许总部对整个体系的遥控、又细化了日常督导事务上的区域分工，运用到赛百味这样的大型特许经营网络中是非常奏效的。

一个受许人委成为赛百味的发展代理，首先必须经营加盟店半年以上，在这六个月的考察期间，他的加盟店运营必须完全符合特许总部的各项备件。这就意味着每个月特许总部都会派代表到单店中去视察，确保其卫生状况和运营情况都符合规章标准。当运营情况通过审核以后，该受许人就委做出一份商业企划并把它呈交给特许总部。计划内客包括：其所在区域内的赛百味单店数量不得少于区内最大竞争对手的店铺数量。以北京区赛百味发展代理白氏夫妇为例，当他们申请做北京地区发展代理的时候，北京已有50家麦当劳，所以他们当初的发展代理合同要求他在七年内开设51家赛百味。另外，发展代理也必须参加设在赛百味特许总部的相关培训。