《做酸奶》导学案

详细内容

《做酸奶》导学案
【导学目标】
1、尝试做酸奶,知道酸奶的成因。
2认识细菌，知道它对人类的作用。
3、知道减少病菌传播的途径和预防措施。
【学习重点】学做酸奶活动。
【学习难点】在模拟细菌繁殖的实验中计算细菌繁殖个数。
【学习过程】
导学活动一：布置课前学习任务
1、要求学生阅读教材第 页，并在家长的指导下学做酸奶。
2、和家长一起总结制作酸奶的方法步骤、应注意的问题及酸奶的
贮存方法。
3、为课堂学习准备一小杯自制的酸奶。
4、找列举出自己在学习制作酸奶的活动中遇到的困难。
导学活动二：品尝自制的酸奶
1、以组为单位交换品尝酸奶。
2、交流制作酸奶的方法及感受，提出自己的困惑，明确牛奶变酸
奶的原因。
3、教师答疑。
导学活动三：认识细菌
1、指导学生自学教材第 页至第 页。
2、组织学生交流学习收获。引导学生弄清楚细菌的特点、基本形
态、分布、繁殖速度及其与人类的关系。
3、体验细菌繁殖的速度。借助学具，通过计算认识细菌的繁殖情
况。
4、结合生活实际，认识病菌的传播途径和预防措施。
导学活动四：学习评价
组织学生完成《学习与评价》检测习题，解答检测中遇到的
问题，形成对本节课的比较全面而深入的认识。