包粽子培训
详细内容
篇一:《包粽子用糯米》
美食小吃知识
说到端午节相信大家都会想到吃粽子，自己包粽子不仅卫生还可以吃上自己喜欢的口味。包粽子用什么米还有很多人不知道，究竟是用糯米还是用普通的米呢?下面美厨邦为您介绍包粽子的米是什么米。
包粽子用什么米
包粽子一般都是用糯米，糯米有嚼劲。不过糯米的品种有很多，根据自己的口味选择适合自己的米。中国吃网表示，当然，有一种水晶粽子并不是糯米包的，而是用的西米，口感也不错哦。
1、首先我们要选择圆粒糯米，因为圆粒糯米比长形糯米更有粘性也更糯，口感也更好
2、我们要包多少粽子，按照比例就泡多少糯米
3、选好糯米我们就用温水浸泡，大约要一夜，糯米要泡到放在手指能轻松碾碎就可以用来包粽子了
4、除了白糯米，我们还可以选择天然染色的五色米泡制方法同白色糯米一样，要泡一夜为好。其中，黑色糯米，是用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中即可得到黑色糯米
5、黄色糯米，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米
6、紫色糯米是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即
成紫色
7、红糯米，以水稻和高粱杂交而成，经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，其钙、锌、镁、铁等有益矿物质是普通稻米的9~14倍
8、多色糯米包出的粽子色泽鲜艳、五彩斑斓、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、醇正平和，味道富有植物清香，吃起来令人回味无穷，且具有一定的药用价值。红兰草有生血作用，栀子有清热凉血作用，用枫叶煮成的青粳饭，人食之能坚筋骨、益肠胃、补髓
包粽子的糯米要泡多久
说法一
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
说法二
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。至于包粽子的糯米到底要泡多久的最终答案，小编建议您可以都试一下，选择最佳的浸泡时间。
附：包粽子的米为什么要泡
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，
包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。
如何健康吃粽子
注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。
食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果。
适量：不宜吃太多，吃后不能立刻喝冷水，粽子是糯米做的性热，遇冷凝结不消化，腹胀.
哪些人不宜吃粽子
粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。中国吃网提醒，粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞
气，吃多了会加重胃肠负担，故以下人群最好不食或少食：
1.心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
2.老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
3.胃病、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。
4.糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
首先，特色小吃店要以顾客的眼光出发，以顾客的消费理念为知道，顺应市场需求来选择相应的项目进行投资。必须把自己当铸是替顾客采购商店，这样才能设法去了解顾客的需要。因此，了解顾客是开店的第一步。
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其次，要想取得更多的利润，加盟商必须以更好的服务，才能获得正常的利润。从正常的利润中，取出部份再投资到事业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。在经营中，要灵活，要贴心，多听取顾客的意见和建议，以便更好的对开店策略做出相应的改变，让特色小吃店盈利更轻松更方便。
最后，在食品卫生上也要做足功夫，消费者在外面吃东西，{包粽子培训}.
最怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的特色小吃店，其生意往往会更好。
现在选择经营特色小吃店能走上致富之路，投资者在掌握了以上的经营方法更是能让营业额提升一个档次。还有许多细节的东西就要经营者在开店中自己去摸索寻找经验了。希望这些开店经验信息对您有更多的帮助，让您的特色小吃店日日红火，取得更多的财富!
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其次，要想取得更多的利润，加盟商必须以更好的服务，才能获得正常的利润。从正常的利润中，取出部份再投资到事业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。在经营中，要灵活，要贴心，多听取顾客的意见和建议，以便更好的对开店策略做出相应的改变，让特色小吃店盈利更轻松更方便。
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篇二:《知名上海汉语培训学校组织端午节中外包粽子大赛》外国人学汉语、汉语考试、对外汉语教师资格/retype/zoom/f33de0adc8d376eeaeaa315d?pn=1&x=0&y=1403&raww=367&rawh=275&o=png_6_0_0_135_894_198_149_892.979_1262.879&type=pic&aimh=275&md5sum=0197c2db3106c648c93a2d13a5d3a026&sign=fc0ea33252&zoom=&png=0-&jpg=0-0"target="_blank">体会到归属感，减少新员工初进公司时的紧张情绪，加强同事之间的关系，使其更快适应公司；
3、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望；
4、使新员工明确自己的工作岗位、工作职责、工作任务和工作目标，尽快掌握工作要领、工作程序和工作方法，迅速进入工作角色；
5、培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法，形成积极的工作态度。
6、学习更全面的产品知识、专业培训，弥补生产空窗期的空白。
二、培训对象
新入职员工（应届毕业生，初出社会，迷茫与憧憬）
三、培训时间
2016年5月——2016年7月，为期三个月
周一到周五培训，周六考试、总结，周日休息
员工培训课程安排
晨跑
军训
查寝
产品知识
培训
素质培训
四、培训地点{包粽子培训}.
军训：空闲车间
课程培训：未定
五、培训的具体课程
（一）军训
热身运动，报数，练站姿、走姿，体能训练（仰卧起坐、蛙跳、俯卧撑），08:00-08:3008:45-10:4512:00-12：3013:00-13:4514:00-14:4515:00-15:4516:00-16:45
团队游戏（踩报纸、瞎子背瘸子）
（二）培训课程
专业知识：
1、大王椰质量检验标准，
2、设备操作资料，
3、家居打孔规则培训，
4、衣柜生产工艺规范，
5、QC七手法，
6、封边，开料，排钻，组拼，
7、ABL220加工中心安全操作规程，
8、BHX500加工中心安全操作规程，
9、HPP180电子锯安全操作规程，
10、KAL310全自动封边机安全操作规程，
11、NKL210全自动封边机安全操作规程，