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易牙的意思

易牙

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拼音yì yá

词语解释

易牙[ yì yá ]

⒈  人名。又称狄牙、雍巫。

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引证解释

⒈  人名。又称 狄牙、雍巫。春秋 时 齐桓公 宠臣长于调味,善逢迎,传说曾烹其子为羹以献 桓公。见《左传·僖公十七年》、《战国策·魏策二》、《史记·齐太公世家》。后多以指善烹调者。

《孟子·告子上》:“至於味,天下期於 易牙。”
明 孙仁孺 《东郭记·百工之事》:“学生善做馒, 易牙 亲族,鱼肉常摶。”

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网络百科

易牙

  • 易牙,春秋时代一位著名的厨师,也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣,用为雍人。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,好调味,很善于做菜。
  • 易牙作为雍人,擅长于调味,所以很得齐桓公的欢心。因为他是厨师出身,烹饪技艺很高,他又是第一个开私人饭馆的人,所以他被厨师们称作祖师。
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