三鲜

拼音sān xiān

注音ㄙㄢ ㄒㄧㄢ

繁体 三鮮

近音词、同音词 三弦 三鲜 三线 三仙 散仙 三献 散闲 三鮮 三贤 三絃 三賢 三線 三獻 散閑 　

词语解释

三鲜[ sān xiān ]

⒈  多种鲜美的做菜或馅的原料，如虾、鸡、鱼、海参等。

例海味三鲜。

英aquatic foods;

引证解释

⒈  由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤、炒三鲜、三鲜饺子等。

引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“京餚北炒， 仙禄居 百味争夸；苏膾南羹， 玉山馆 三鲜占美。”

网络百科

三鲜

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。