井盐

拼音jǐng yán

注音ㄐㄧㄥˇ ㄧㄢˊ

繁体 井鹽

近音词、同音词 经验 惊艳 静言 精研 精严 井盐 景炎 驚魘 经筵 荆艳 竞艳 井鹽 精言 静谳 精妍 警嚴 井匽 經筵 惊眼 靖晏 　

词语解释

井盐[ jǐng yán ]

⒈  打井汲取含盐的地下水制成的食盐。

英well salt;

引证解释

⒈  食盐的一种。从盐井汲取盐卤，设灶煎制而成。

引《史记·货殖列传》“猗顿 用盬盐起” 唐 张守节 正义：“盐州 和 乌池，犹出三色盐，有井盐、畦盐、花盐。”
宋 陆游 《老学庵笔记》卷五：“蜀 食井盐，如仙井 大寧 犹是大穴，若 荣州 则井絶小，仅容一竹筒，真海眼也。”
范文澜 蔡美彪 等《中国通史》第四编第一章第二节：“成都 和 梓、利、夔州，凿井取卤，煎煮，称煮井，盐叫井盐。”

网络百科

井盐

历代所食盐主要有：海盐、池盐（湖盐）、井盐、岩盐（矿盐）。 四川井盐源远流长，据文献记载和专家考证，享誉世界的大英县卓筒井创始于北宋庆历年间，比西方要早八百多年。《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》等著作皆称其为 “世界石油钻井之父”，“开创了机械钻井的先河”。