juǎn zi 捲子 捲子读音为 juǎn,zi。意思是： 拼音juǎn zi 注音ㄐㄩㄢˇ ˙ㄗ 繁体 卷子 近音词、同音词 卷子 獧子 绢子 捐资 捐赀 捲子 涓子 絹子 捐貲 捐資 网络百科 卷子 卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼，刷上一层油，然后撒上盐、十三香或椒盐等调味料，再从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起，然后放在刚下锅的菜的上面，下面是炖菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一锅鲜。主食和菜一锅做好！
