海鮮

拼音hǎi xiān

注音ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ

繁体 海鲜

近音词、同音词 海鲜 海仙 海鮮 海县 海線 海縣 　

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海鲜 （海里的可食用的动物性、或植物性原料）

海鲜（hoisin）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。