niú zì 牛胾 牛胾读音为 niú,zì。意思是：牛胾[ niú zì ]⒈ 大块牛肉。 拼音niú zì 注音ㄋㄧㄨˊ ㄗˋ 近音词、同音词 钮子 牛子 牛胾 拗字 纽子 鈕子 紐子 妞子 词语解释 牛胾[ niú zì ]⒈ 大块牛肉。 网络百科 牛胾 niú zì ㄋㄧㄨˊ ㄗㄧˋ牛胾大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛脍。” 孔颖达 疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。” 宋 曾巩 《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”
