pán cài 盤菜 盤菜读音为 pán,cài。意思是： 拼音pán cài 注音ㄆㄢˊ ㄘㄞˋ 繁体 盘菜 近音词、同音词 盘菜 盤菜 蟠采 槃才 网络百科 盘菜 盘菜，学名芜菁(turnip)，为芸苔属芸苔种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。又名蔓菁，圆根、大头菜，大头芥，香大头（华东）。因形似盘状，故俗称“盘菜”，是浙南地区冬天的主要蔬菜。盘菜根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。
