yān ròu 腌肉 腌肉读音为 yān,ròu。意思是：腌肉[ yān ròu ]⒈ 指用盐浸渍的肉块。 拼音yān ròu 注音ㄧㄢ ㄖㄡˋ 繁体 醃肉 近音词、同音词 妍柔 腌肉 醃肉 爓肉 词语解释 腌肉[ yān ròu ]⒈ 指用盐浸渍的肉块。 引证解释 ⒈ 指用盐浸渍的肉块。引宋 苏轼 《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。” 网络百科 腌肉 腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
