拼音jiǔ jīng
注音ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄥ
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酒經
近音词、同音词
究竟 九经 酒精 久经 旧井 酒京 九京 玖鏡 九井 舊京 救经 酒经 就经 究镜 九茎 救經 玖镜 韭菁 旧京 究鏡
词语解释
酒经[ jiǔ jīng ]
⒈ 亦作“酒京”。
⒉ 瓦制的小颈酒壶。
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酒经 （北宋酿酒技术书籍）
《酒经》。又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。
