锅巴读音为 guō,bā。意思是：锅巴[ guō bā ]⒈ 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。英rice crust; crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot;
拼音guō bā
注音ㄍㄨㄛ ㄅㄚ
繁体
鍋巴
近音词、同音词
锅巴 鍋巴
词语解释
锅巴[ guō bā ]
⒈ 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。
英rice crust; crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot;
引证解释
⒈ 焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。
引《西游记》第五七回：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。”
《儒林外史》第二八回：“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了，才到麵店去的。”
⒉ 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。
网络百科
锅巴
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。
