马铃薯

拼音mǎ líng shǔ

注音ㄇㄚˇ ㄌㄧㄥˊ ㄕㄨˇ

繁体 馬鈴薯

近音词、同音词 马铃薯 馬鈴薯 　

词语解释

马铃薯[ mǎ líng shǔ ]

⒈  一种直立草本植物，叶为羽状复叶，花白色、黄色、蓝色或紫色，浆果紫色，原产于美洲南部和中部的高原，广泛栽培(尤在温带地区)作蔬菜。

英potato;

⒉  此植物的块茎。也叫“洋芋”、“土豆儿”、“山药蛋”等。

引证解释

⒈  多年生草本，但多作一年生栽培。原产 南美洲，我国各地均有栽培。地下块茎呈马铃状，可供食用，也可制淀粉，渣可制酒、醋、饴糖等。又称土豆、洋山芋。

⒉  指这种植物的块茎。

网络百科

马铃薯 （土豆）

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。