yú jiàng 魚醬 魚醬读音为 yú,jiàng。意思是： 拼音yú jiàng 注音ㄩˊ ㄐㄧㄤˋ 繁体 鱼酱 近音词、同音词 郁江 玉漿 鱼酱 玉浆 魚醬 玉姜 誉奬 御将 鬱江 御將 网络百科 鱼酱 鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。鱼酱是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味，炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱，菜肴会特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。
