鳳爪

拼音fèng zhǎo

注音ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ

繁体 凤爪

近音词、同音词 凤爪 奉诏 凤诏 讽诏 风棹 奉詔 鳳沼 凤沼 鳳詔 鳳爪 奉召 冯招 奉趙 丰兆 鳳兆 馮招 凤兆 風棹 豐兆 諷詔 　

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凤爪

凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。

在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。