鹹杬子

拼音xián yuán zǐ

注音ㄒㄧㄢˊ ㄩㄢˊ ㄗˇ

繁体 咸杬子

近音词、同音词 咸杬子 鹹杬子 　

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咸杬子

xián yuán zǐ ㄒㄧㄢˊ ㄧㄨㄢˊ ㄗㄧˇ

咸杬子（咸杬子）

即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。 明 陶宗仪 《辍耕录·咸杬子》：“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵，谓曰咸杬子。按《齐民要术》：‘用杬木皮淹渍，故名之。’”参阅 宋 洪迈 《容斋续笔·咸杬子》。