麩皮

拼音fū pí

注音ㄈㄨ ㄆㄧˊ

繁体 麸皮

近音词、同音词 附批 麸皮 浮皮 腐皮 敷披 赴辟 麩皮 俯擗 覆芘 　

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麸皮

为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用，内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。