食品包装的环保

详细内容

包装的环保

环境保护是当今社会共同关注的问题,大量的包装废弃物给环境造成了巨大的压力,其中由于人们每天消耗大量的食品所产生的包装废弃物占了很大的比重.而且包装废弃物主要属于固体废料,处理起来比较困难.对塑料的处理方法主要是掩埋,少部分分解,焚烧.而掩埋的塑料需要200~400年才会被自然界分解,其间会妨碍农作物生长,畜生吃了,轻则引起消化系统疾病,重则死亡.金属和玻璃容器的挥手没有污染问题,但他们太重,并且需要大量的能量来熔化,再生,因此也会产生负的环境效应.于是在包装的设计,使用和回收上都要充分考虑给环境造成的危害,并尽量避免.

为减少包装废弃物对环境的危害,我国在1993年提出了"绿色包装"的概念.绿色包装兼顾保护环境和资源再生两种意义,具体言之:

1.包装减量化(Reduce) 即包装在满足保护,方便,销售等功能的条件下,应尽量减少用量.

在选用包装材料时,尽量使用轻量化,薄型化的材料.如使用更轻更薄的玻璃瓶包装饮料.德国一家玻璃厂开发出1kg装超薄玻璃瓶,瓶壁仅1.4mm,玻璃外面还涂了一层厚0.1mm的透明聚氨醛甲酸酯薄膜.这种薄膜不仅能增加超薄玻璃的强度,而且一旦玻璃打碎时,玻璃碎片也不会四溅.用这种瓶盛装矿泉水或者柠檬水,每箱6瓶一kg装,可比同样一箱用普通玻璃瓶轻3.5kg.另外,可采用新型的镁质材料部分地代替金属包装材料,制得质地坚固,外形美观,重量轻的小型包装罐来代替马口铁罐.

在日本和美国,正采用减薄塑料包装材料的厚度,减少包装重量的方法来达到减少包装废弃物的总量.

2.包装应易于重复使用(Reuse)或易于回收再生(Recycle) 这是现阶段发展绿色包装材料最切实可行的一步,是一种最积极的废弃物回收处理办法.目前使用的聚酯(PET)饮料瓶,奶瓶,玻璃制的啤酒瓶都能重复利用多次.无法重复利用的就尽可能地分解,融化重新成型.

3.包装废弃物能降解腐化(Degradable),不形成永久垃圾 全世界都在研究可降解塑料以解决目前塑料无法降解所带来的严重的环境问题.降解的原理是通过土壤和水中的微生物作用或通过阳光中紫外线的作用,使塑料在自然环境中分裂降解和还原,最终以无毒形式重新进入生态环境,回归大自然.

目前市场上主要是生物与光双降解塑料,使用淀粉或纤维素等可降解的聚合物对通用型聚合物如PE和PP进行改性,改性后的淀粉分子可降解大分子与通用型聚合物塑料共存,造成塑料不连续,这样,塑料中的淀粉颗粒被微生物分解后,只留下塑料大分子骨架,塑料大分子可在土壤中或空气中通过氧化作用而是大分子链裂解成许许多多的小块塑料和塑料微粒块,这就是生物降解.同时在其中加入可诱导紫外线光降解的光敏剂,通过生物和光的双重降解,最终将塑料完全处理掉.

目前取代不可降解塑料有两种办法,一种就是使用降解塑料;另外一种就是以纸代塑,即使用纸或纸浆代替塑料.因为纸不需要任何改性就能被自然界所消耗掉,而且易于回收再用.废纸还是纸浆模塑产品的原料.纸浆模塑使用回收的废纸,纸箱,书报为原料,根据产品保护要求,采用真空吸滤或注塑法模塑成各种尺寸规格形状的包装制品,具有良好的缓冲性能和防潮,防霉,防静电等优点是取代发泡聚苯乙烯(EPS)理想的缓冲包装材料.纸浆模塑产品有鸡蛋托盘,水果托盘,瓶托盘,以及工业产品缓冲材料等.发展纸浆模塑产品能很好解决环保问题,是大势所趋.

目前,纸浆模塑餐具和光/生物双降解塑料餐具已基本取代了一次性发泡聚苯乙烯(EPS)塑料餐具,这在相当大的程度上缓解了环保所面临的压力.

4.包装材料 包装材料对人体和生物应无害无毒,包装材料中不应含有有毒性的元素,卤素,重金属,或含有量应控制在有关标准以下.

5.包装制品 包装制品从原材料采集,加工,制造产品,产品使用,废弃物回收,直至最终处理的全过程均不应对人体及环境造成公害.

前四点是绿色包装必须具备的要求,最后一点是对绿色包装提出的理想的最高要求.

在我国发泡聚苯乙烯(EPS)仍是使用量巨大的缓冲包装材料,除了EPS本身不易降解之外,在生产EPS的过程中,要使用氟里昂(CFC)作为发泡剂,而氟里昂会破坏臭氧层,使人类失去天然保护.有些发达国家已禁止EPS的生产,由于我国暂时没有大量合适的材料取代它,只有采用新的发泡剂如二氯甲烷(CH2CL2)等替代氟里昂,尽量减少污染.

另外,可食性包装材料也是减少包装废弃物的一种方法.它的原料来自于玉米,小麦,土豆,豆类,薯类等提取的淀粉,取材于动物皮,骨,软骨组织等的动物蛋白和从大豆等提取的植物蛋白,以农副产品如麦麸,豆渣等和海藻,海草等海生植物提取的植物纤维,以虾蟹蚌蛎等可食用贝类的壳提取的壳聚糖.主要用来制成薄膜,作商品的内包装及外包装;裹包糖果;作为黏性糕点的衬垫;作为包装袋用以密封包装食品;制成一次性的饮料杯与快餐盛具等刚性与半刚性容器;制成肠衣,裹衣与胶囊等.可食性包装还可方便食品的使用,如用蜂蜜,羟甲基纤维素等制成的用于包装方便面调料的水溶性可食包装材料,在使用时,无需撕开调料包就可与方便面一起煮泡,调料包遇沸水会自然溶化,与方便面一起食用,这样就减少了撕开几个调料包的麻烦.

环境保护是关系到人类生存的大事,值得每一个人关注.1996年过标准化组织颁布了国际环境系列标准ISO14000系列,其目的是通过制定和实施这套环境管理的国际标准,规范企业和社会团体等所有组织的环境行为,减少各项活动或生产所造成的环境污染,最大限度地节省资源(能源),改善环境质量,保持环境与经济发展相协调,促进经济的可持续发展.这是一次全球性的大行动,它的对象涉及全世界所有的组织活动,产品生产和服务的全过程,需要全世界每个人的参与.目前,我国已有很多企业正在通过或已经通过了ISO14000认证,但我们希望越来越多的组织加入到这个行列中来.

信息来源：绿环再生资源信息网