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详细内容

目录先算基本固定的成本投入

　　装修：因为酒吧格调较高，按照600元/平米计算装修费用（含简单家具），300平米差不多18万。

　　人员成本：自己做可以省下一个人，再雇5个人，月工资全部加上差不多1500元（不算保险、含食宿福利等），合计7500元。

　　经营成本：水电杂费（卫生费什么的）1000元/月最少了。

　　开办成本：证照、促销什么的2000元可能不够。

再看看先期投资

　　商业房租可以半年付，算上手续押金，装修款尾款可以拖个把月，差不多15万。酒水代理可以销后付款，不用投入太多，开业20-25万元最起码。关键是看开业后有没有持续稳定的客流。

下面是简单的一些初期投资设备和酒水

　　counter吧台

　　barchair酒吧椅

　　bottleopener开瓶刀

　　corkscrew酒钻

　　iceshaver削冰器

　　icemaker制冰机

　　icebucket小冰桶

　　icetongs冰勺夹

　　icescoop冰勺

　　cocktailshaker调酒器

　　pouringmeasure量酒器

　　juiceextractor果汁榨汁机

　　electricblender电动搅拌机

　　waterjug水壶

　　champagnebucket香槟桶

　　enamelledcup搪瓷杯

　　ceramiup陶瓷杯

　　straw吸管

　　decanter酒壶

　　mixingglasses调酒杯

　　beermug啤酒杯

　　champagneglass香槟杯

　　measuringjug量杯

　　wineglass葡萄酒杯

　　brandyglass白兰地杯

　　tumbler平底无脚酒杯

　　goblet高脚杯

　　taperingglass圆锥形酒杯

　　cherry樱桃

　　lemon柠檬

　　clove丁香

　　pineapple菠萝

　　onion洋葱

　　strawberry草莓

　　olive橄榄

　　cucumber黄瓜

　　mint薄荷

　　grapefruit西柚

　　grape葡萄

　　sodawater苏打水

　　ricewine黄酒

　　appetizer餐前葡萄酒

　　MartiniRosso,Blanco,Dry马丁尼红/干/白

　　Gin金酒

　　Gordons哥顿

　　Rum郎姆酒

　　Bacardi百家得

　　Vodka伏特加

　　Smirnoff皇冠

　　Whisky威士忌

　　Calvados苹果酒

　　Glenfiddich格兰菲迪

　　Baileys比利酒

　　Budweiser百威啤

　　Fosters福士啤

　　Becks贝克啤

　　Carlsbery加士伯啤

　　Guinness健力士啤

　　drink饮料

　　mineralwater矿泉水

　　orangejuice桔子原汁

　　orangeade,orangesquash桔子水

　　lemonjuice柠檬原汁

　　lemonade柠檬水

　　beer啤酒

　　whitewine白葡萄酒

　　redwine红葡萄酒

　　claret波尔多红葡萄酒

　　cider苹果酒