下岗职工创业 家常菜小店受追捧(一)

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“大毛豆花”是一家普通的家常菜小店，却意外地得到了众多綦城市民的青睐。每天，前来这里用餐的顾客络绎不绝，特别是风和日丽的时候，当河面在阳光的照耀下漾起金色的水波，河边吹起徐徐的微风，这家位于綦江河河畔，梧桐树荫“庇佑”下的小店就成了市民出行用餐的“热门目的地”。

　　这是綦江农机厂的下岗职工罗雨和家人创下的小小奇迹。

　　罗雨正在制作豆花

　　下岗是一种无奈，也是一个机会

　　“我十七岁就进了农机厂，”谈起十年前那段不堪回首的往事，罗雨一脸凝重，“那个时候没什么理想，从来没想过自己要什么，觉得铁饭碗有保障，做一天和尚撞一天钟，如果没有下岗，我肯定还是这样浑浑噩噩地过下去。”

　　1999年底，农机厂突如其来的大规模裁员让罗雨和一大批工人措手不及，罗雨无奈地加入了四处寻找工作的“下岗大军”。当司机、当保安、开游戏厅……能够想到的工作罗雨都尝试过了，始终觉得不适合自己。

　　他开始重新思考自己的人生和理想。2000年底，罗雨终于找到了自己想做的事――开餐馆，并且日复一日地坚持了下去。每天，罗雨和家人早上6 点就要起床，忙里忙外，直到晚上11点才能打烊，日子过得很辛苦。但是，经过十年的勤恳创业，如今的“大毛豆花”被经营得有声有色，年毛利达到十余万，雇佣下岗职工家属7人充当服务员。

　　“现在回过头去看，觉得下岗并不可怕，虽然那段彷徨的日子让我觉得很无奈，但正是下岗为我提供了一个机会，让我清醒地面对人生，重新思考生活的意义，才有了今天的新天地。”罗雨在接受记者采访时如是说。

　　非典是一场灾难，也是一个“好运”

　　“说办游戏厅吧，看到那些娃娃把宝贵的读书时间浪费在游戏上，我就想到自己就是因为没好好读书才下岗，内疚难受得很，只好放弃了。开餐馆让我很安心。我觉得只要勤勤恳恳地做生意，就一定会出成果。”罗雨向记者谈起自己开餐馆的原因。

　　“罗雨是个老实人，在这里吃饭我们很放心。”这是记者在“大毛豆花”听到顾客们说得最多的话。

　　据了解，刚开始“大毛豆花”只有一个雨棚和两三张小桌子，就餐环境不好，顾客很少，，罗雨心里很焦急，想放弃又舍不得，一直赔本经营了两年。

　　而到了第三年，曾被誉为餐饮界“灭顶之灾”的“非典”竟然意外地为罗雨带来了难得的好运。2003年的“非典”爆发后，“大毛豆花”的生意居然变得好了起来，越来越多的人来“大毛豆花”吃饭，没位子的时候顾客还不厌其烦地站着排轮子用餐。