抻麵

拼音chēn miàn

注音ㄔㄣ ㄇㄧㄢˋ

繁体 抻面

近音词、同音词 沉眠 沉湎 捵麵 抻麵 沉綿 尘面 抻面 塵面 沉湎,沉湎于 　

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抻面

抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。

其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。