酒娘

拼音jiǔ niáng

注音ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˊ

近音词、同音词 九娘 酒酿 酒娘 酒釀 　

词语解释

酒娘，酒酿[ jiǔ niáng，jiǔ niàng ]

⒈  在蒸熟的糯米中加入酒曲，然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫“江米酒”

英fermented glutinous;

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酒娘 （词语解释）

用糯米和粳米、泉水或井水、天然酒曲（客家话称为酒饼）为原料，采用传统酿造工艺发酵产出的原酒，称为酒娘。