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常见的几种糖

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1.绵白糖:质地绵软、细腻,结晶颗粒细小,在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。通常作为拌凉菜时的调味料,或者用粘米制品直接蘸着吃。

2.红糖:因为没有经过高度精练,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素。具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者。

3.冰糖:是砂糖的结晶再制品,分单晶冰糖和多晶冰糖。以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。

4.白砂糖:白砂糖颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正稍低于红糖。白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同,砂糖的结晶颗粒大,含水分少,绵白糖的结晶颗粒小,含水分较多。

5.各种糖果:以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料,按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。分为硬质、硬质夹心、乳脂、凝胶、抛光、胶基、充气和压片糖果等。

6.巧克力:以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。营养素含量相对丰富,但含有一定脂肪、添加糖,孩子可以适当食用。

7.棉花糖:通过机器使蔗糖的分子排列发生了变化,变成像棉花的絮状。彩色棉花糖使用的色素成分不明,食用后危害大。儿童食用过多色素食品,易引起食欲不振,严重的对神经、发育有影响,所以还是少吃为好。

8.口香糖、泡泡糖:用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果,属于胶基糖果。最好不给孩子吃,孩子非要吃,时间也不要超过15分钟,否则易引起腹胀,还可能养成睡中磨牙的习惯,影响睡眠质量。