冬天结出什么菜
详细内容
篇一:《冬天吃什么菜好》
冬天吃什么菜好？冬天适合吃什么菜？
冬天到了，很多人喜欢呆在屋里，这时候，吃的时候就不免多起来了，不少人可能都会想知道，冬天吃什么菜好呢？考虑冬天吃什么菜，不仅要考虑是否美味，还要考虑是否对养生有益哦。下面中国吃网为您介绍冬天适合吃的菜，让你不再遗憾冬天吃什么菜好。
萝卜羊肉汤
主料：羊腩肉750克。
配料：白萝卜一个、香菜。
调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法：
1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用；
2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
鱼肉豆腐汤
材料：一条黄鱼(或者鲫鱼)、一块韧豆腐做法：
1)把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净2)锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。
3)加入豆腐，再炖10分钟，加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。冬季养生汤功效：
鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效，尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显着。
猪蹄皮冻
材料：新鲜猪蹄、红枣、枸杞做法：
1)猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。
2)在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。
3)等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。
4)盛汤到碗里，趁热喝了。
5)把猪蹄捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。
功效：猪蹄富含胶原蛋白，而红枣养气补血。熬出来的汤以及做成的皮冻，每周只要吃一次，坚持一段时间，就有很好的丰胸和美颜效果，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹。养出自然的好气色。
黄豆猪脚汤
猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化成明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。
材料：黄豆、猪蹄、胡椒粒、汤粉、姜、盐
冬季养生汤制作方法：
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；黄豆提前浸泡1小时，备用；
2.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
3.加上酒、胡椒粒、汤粉及黄豆，加盖，用文火焖煮；
4.至半酥，加精盐，再煮1小时即可。
Tips：去除猪蹄腥味的方法
在汤中加入10余颗胡椒粒与猪蹄同煮，便能去除猪蹄的腥臊味。此外，在烧制猪蹄时加入1小勺醋能促使胶质分解出钙，此外，醋还可使蛋白质易于被人体吸收。
椰肉排骨汤
对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；益气生津，润泽面色。材料：椰子、猪排骨、姜片
冬季养生汤制作过程：
1.将猪肋排切成一根根，取锅加水煮滚后，将猪肋排下锅汆烫约2分钟，过冷水洗净肉上的杂质后备用。
2.取椰肉后洗净，切条；倒出椰汁备用。
3.取一炖锅，加水约七分满，放入椰子肉和排骨，倒入椰汁烧开，撇去浮沫，放入姜片及调味料转小火，并盖上锅盖焖煮50分钟至肉软味香即可。Tips：制汤时如何防焦煳
制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。
元肉煨乌骨鸡
乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍，含铁元素比普通鸡高45倍。女人不补好易老，最好在每月例假后煲元肉乌鸡汤，滋阴补血、益气健胃、清热润燥。
材料：龙眼、乌骨鸡、香菇、姜片、盐、料理米酒
冬季养生汤制作过程：
篇二:《冬天吃什么菜好呢》营养均衡的基本要求
1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄渗入渗出量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄渗透某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。
3、饮食定量：各种膳食营养素的摄渗入渗出量应选定在合理范围内，摄渗透量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。
4、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A
、钙、铁、锌和碘等摄渗透不足。主要原因是膳食结构不合理所致。
儿童膳食的最佳搭配儿童膳食应当做到以下5个搭配：
1、动物性食物与植物性食物搭配。
2、荤菜与素菜搭配(
每餐有荤也有素喝普洱茶减肥)
3、粗粮与细粮搭配(天天有细粮也有粗粮)
4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5
、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
除做好以上搭配外，每期应吃1次—2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次—
3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用使孩子聪明的营养食物
人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400克左右，达成人的25。6岁时，孩子的大脑神经系统发育已达成人的85
，
发育的阶段。
胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎儿的脑部与神经系统发育。其实儿童营养食谱，智力是由思维能力、想象力、记忆力、看察力、专注力、操作能力组成。我们说饮食对聪
明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。均衡的营冬天一个月减肥养，可以支持身体营养菜谱，使孩子精力充沛，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明；第二，均衡的营养可以支持脑力，让孩子入行游戏，入而刺激孩子变聪明。均衡的营养包括很多，如：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有家长易忽视而今天最为重要的维生素和矿物质。健脑食物：一
是必要的结构脂肪，二是荤素的合理搭配，三是碱性食物，四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物。如蛋黄，含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分，能给大脑带来活力，充分提高大脑的工作效率，又如核桃，含有蛋白质、钙，
常吃有健脑益智的作用；而缺锌营养菜谱，会导致孩子注重力不集中，更为严重会致小学阶段多动症；缺铁，会使孩子疲倦、乏力、无神。使孩子聪明的营养食物有：
1，多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带幼儿园食谱营养计算，瘦肉２，每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3，天天如何有效的节食减肥吃富含维生素C的水果如橘子、苹果4，天天吃豆类或豆制品
5，每周吃蘑菇1—2
次
6，多吃香蕉、红萝卜、菠菜7r>，多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。如雅培学儿喜康力夏季营养食谱，含有牛
如果孩子挑食偏食，那是最要不得的。纠正的方法：1，饮食教育2，父母以身作则
3营养早餐食谱，鼓励的态度让孩子尝试新食物4，新的食物混渗入渗出爱吃的食物5，补充均衡营养素如雅培小安素来打破营养不良-
偏食的恶性循环。
现在的孩子比以前更早面临学习的压力和更高的期望。因此7岁前这时期，身体的营养支持将决定孩子一生的头脑聪明，体力状况，否则孩子将错过一生中非常关键的脑力和体力成长时上班族如何赚钱期。
那些食品能帮助孩子长高小儿合理的营养结构孩子的身体正处于快速成长时期，每个器官在发育时都需要大量
的营养物质。如果营养的结构不合理，那么一些器官就有可能发育不完全，使孩子的身体出现疲倦、无力、抵抗力下降等症状，从而增加发病率。
合理营养是保证孩子不再发胖的前提，对营养的需求要从两个角度来考虑，一是食物的量，即确定天天吃的食量大小。
二是