孕妇调理肠胃食谱紫米珍珠丸子

详细内容

紫米有人体需要的氨基酸，蛋白质含量高，具有滋阴补肾、健脾的功效；丰富的膳食纤维可调理肠胃。 营养师推荐：补肾健脾+调理肠胃
材料：
紫米100克，肉馅10克，虾仁5克，香菇2朵，水300毫升
调味料：
盐1/4小匙，胡椒粉少许，糖2小匙
做法：
1、紫米泡水4小时沥干；香菇泡发，切细丁；虾仁以刀背拍打成泥
2、将肉馅、虾泥、香菇丁与调味料调匀，打成起胶即可
3、将做法2挤成球状，放在沥干的紫米上均匀地滚上一圈，入蒸锅中蒸约30分钟即可
营养成分：
热量：417.7千卡、糖类：81.4克、蛋白质：14.1克、脂肪：4.0克、膳食纤维：4.4克