2013年八年级上册生物全册导学案（人教版）
详细内容
第二节 人类对细菌和真菌的作用
主备人：
一、学情目标
1、学习目标：
（1）、举例说出发酵技术在食品制作中的应用。
（2）、说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。
（3）、举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境保护中的作用。
2、重点：
举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用，说明细菌和真菌与人类有着密切关系。
3、学法：自主学习法、合作学习法
二、自主学习（要求：独立完成）
1、发酵技术在食品制作中有什么应用？
2、食物腐败的原因、防止食物腐败的主要原理以及防止食物腐败的方法。
3、举例说明细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境保护中的作用是什么？
三、合作探究、展示交流（先小组合作10分钟，再交流展示）
1）酒曲在制酒中的作用是什么？糯米在制酒过程起什么作用？
（2）制作过程中，为什么要将装置放在温暖的地方？
（3）制作过程中，为什么要尽量少打开容器？
（4）在糯米中间挖个凹坑的目的是什么？
（5）怎么样判断甜酒制作成功？
（6）在发酵现象的实验中，为什么气球会膨胀？
四、当堂巩固
1、“豆腐乳”是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A、发酵过程中控制温度是关键条件之一 B、发酵过程中必须保持空气流通
C、发酵都是由酵母菌完成的 D、蒸煮豆腐后马上加入菌种
2、制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（ ）
A、酵母菌 B、醋酸菌 C、乳酸菌 D、霉菌
3、利用下列哪种微生物的发酵作用可以蒸馒头和酿制啤酒（ ）
A、乳酸菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、大肠杆菌
4、下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（ ）
A、啤酒生产 B、 面包加工 C、酸奶生产 D、鲜橙汁生产
5、做泡菜要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C、有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸 D、造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
6、在观察发酵现象的小实验中，是挤瘪的小气球胀大的气体是（ ）
A、水蒸气 B、氮气 C、氧气 D、二氧化碳
11、袋装肉肠所采取的主要保存方法的是（ ）
A、脱水法 B、真空包装法 C、罐藏法 D、渗透保存法
12、下列不属于传统的食品保存方法的是（ ）
A、风干 B、盐渍 C、烟熏 D、添加防腐剂
13、下列方法中，不适合贮存肉类食品的是（ ）
A、罐装密封 B、常温放置 C、放入冰箱 D、用盐腌制
14、食物腐败的根本原因是（ ）
A、微生物繁殖 B、食品生虫 C、气温过高 D、食品中水分太少
15、日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”，这是那类生物引起的？（ ）
A、乳酸菌 B、酵母菌 C、真菌 D、病毒
16、霉菌喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的地方，为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在（ ）的环境
A、低温、潮湿 B、低温、干燥 C、温暖、干燥 D、温暖、潮湿
17、家庭酿制甜白酒的具体操作过程是：先将米煮熟，待冷却到30℃，加入适量菌种，与米饭混匀后装入坛中，在中间挖一个洞，加盖置于适当的地方保温，1至2天后即成。请分析回答：
（1）先将米饭煮熟的目的是通过高温杀灭 ，防止其他 污染。
（2）酒曲含有的发酵菌种是 。在米饭中间挖一个洞的目的是
。
（3）冷却到30℃才可以加入菌种的原因是 。
（4）酿好的甜白酒表面有气泡出现，气泡中的气体是 。
（5）如果发酵坛不密封，可能造成的后果是 。
18、被称为“微生物之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”。请据图回答：
（1）被称为“微生物之父”的法国科学家是 。
（2）打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是 。
（3）根据“鹅颈瓶实验”原理，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可以用
方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。
（4）在生态系统中，细菌和真菌作为 参与了物质循环。
第六单元 生物的多样性及其保护
第一章 根据生物的特征进行分类
第一节 尝试对生物进行分类
主备人：
一、学情目标
1、学习目标：
（1）尝试根据植物和动物的特征进行分类
（2）列举植物和动物的主要类群
2、重点：
通过分类活动来学习生物的分类。
二、自主预习
1、生物分类的依据是什么？分类的基本单位是什么？
2、观察81页的“观察与思考”栏目，完成表解
三、合作探究，交流展示
尝试模仿植物分类的表解方式将11种动物分开并判断它们的分类依据？
四、当堂巩固
1、下列有关生物分类研究的叙述，不正确的是（ ）
A、一般要从生物的形态、生理及习性方面进行比较
B、对看上去相似的生物，要侧重比较它们的不同点
C、对看上去区别明显的生物，要侧重找其相同点
D、对生物的分类应凭经验进行，不必进行细致的比较
2、一位同学在调查校园内的生物种类时发现，校园里有花草、乔木，草丛中有昆虫、青蛙、飞舞的蝴蝶，树上有鸟。他试着给它们进行分类，你认为最科学的是（ ）
A、动物和植物 B、草和树 C、脊椎动物和无脊椎动物 D、花和鸟
3、右图阴影部分表示四种植物的共同特征，这一特征是（ ）
A、有种子 B、种子外面有果皮包被 C、种子无果皮包被 D、叶形为针形叶
4、白菜、萝卜在分类上都属于被子植物、主要依据是（ ）
A、能进行光合作用 B、种子外面有果皮包被 C、营养方式为自养 D、有根、茎、叶的分化
第二节 从种到界
主备人：
一、学情目标
1、学习目标：
（1）．说出从种到界各分类等级的名称。
（2）说出对生物进行分类的依据，了解划分分类等级的意义。
2、重点：生物分类的单位
二、自主预习（独立完成）
1、生物分类的依据是 ，将生物从大到小的依次是
。
2、最基本的分类单位是 ， 的亲缘关系是密切的。
三、合作探究，交流展示（先小组合作，再交流展示）
阅读“马是怎样被列入不同等级的分类单位的”，然后回答下列问题：
1.哪个分类等级中动物的共同特征最少，哪个最多？
2.哪个分类等级中的动物的种类最多，哪个最少？
3、尝试对大豆进行分类（从大到小）
四、当堂巩固
1、按照从小到大顺序进行分类的单位依据是（ ）
A、种、纲、属、目、科、门、界 B、种、属、科、目、纲、门、界
C、科、种、纲、属、目、门、界 C、种、纲、目、科、门、属、界
2、在下列分类等级中，生物的共同特征最少的是( )
A、种 B、科 C、纲 D、门
3、物种指的是（ ）
A、一个生物 B、一群生物 C、一种生物 D、数量很多的生物
4、下列分类单位中，不属于马的分类等级的是（ ）
A、马科 B、奇蹄目 C、鸟纲 D、脊椎动物亚门
5、下图是常见的几种植物，请根据图回答：
（1）在以上植物中，属于种子植物的是 （填字母代号，以下同），可以用孢子繁殖后代的是 ；可以作为监测空气污染程度的指示植物的是 ，因为它的叶只有 层细胞，二氧化硫等有毒气体可以从背、腹两面侵入叶细胞，使它的生存受到威胁。
（2）F与D的种子相比，F最重要的特点是 。
（3）种子中有胚乳的是 ，具有两片子叶的是 。
（4）在E、F等被子植物中，花、 和 往往作为分类的重要依据。
（5）上述植物所属的类群从低等到高等的顺序是
。
6、动物种类繁多，我们不可能认识所有的动物、但将动物进行分类，使我们对动物的认识变得容易了。请将下列动物进行分类：
①燕子 ②鲸 ③中华鲟 ④海马 ⑤兔 ⑥狮子 ⑦鸽子 ⑧ 鲫鱼 ⑨ 天鹅 ⑩熊猫
（1）按生活环境分（只填序号）：水中生活的是 陆地生活的是
，空中飞行的是 。
（2）按结构特点分（只填序号）：属于鱼类的是 ，属于鸟类的是
，属于哺乳类的是 。
第二章 认识生物的多样性
主备人：
一、学习目标
列举生物的多样性的三个层次，概述它们之间的关系
二、重点
1.生物的多样性三个层次的关系。
2.理解基因多样性。
三、自主预习（要求：独立完成）
1、生物多样性不仅是指 ，还包括 和 。
2、我国是 最丰富的国家之一。我国的植物资源十分丰富，其中 、
和 植物仅次于巴西和哥伦比亚，居世界第三位；我国是裸子植物最丰富的国家，被称为“ ”；我国也是动物种类最多的国家之一，其中脊椎动物中的 、 和 的种数都位于世界的前列。
3、生物的各种特征是由 控制的，种类的多样性实质上是 的多样性。
4、保护生物多样性的意义是什么?
5、保护生物多样性的根本措施是什么？
四、合作学习，交流展示（先小组合作完成资料分析题，再交流展示）
阅读资料：
全国现存６４只华南虎，分布在全国的１９个动物园内。令人震惊的是，这６４只华南虎，都是１９５６年从野外捕获回来的６只华南虎的后代。据不完全统计，去年一年共死亡３只老虎，出生４只小虎，其中两只，眼睛是瞎的。
讨论：
1 、为什么幼虎的眼睛是瞎的？
2、 如果人类不采取措施，预测华南虎的命运？
3 、 怎样来保护华南虎？
五、巩固练习：
1、不能表示生物多样性的是（ ）
A、生物种类的多样性 B、基因的多样性 C、生物数量的多样性 D、生态系统的多样性
2、袁隆平院士利用野生水稻与普通水稻多次杂交，培育出高产杂交水稻品种，这是利用了（ ）
A、生物数量的多样性 B、生物种类的多样性 C、基因的多样性 D、生态系统的多样性
3、三峡大坝修建后，人们将坝区的很多物种迁出了原地，这是为了保护（ ）
A、生态系统多样性 B、物种多样性 C、环境多样性 D、生物数量多样性
4、下列对我国生物多样性的叙述，不正确的是（ ）
A、我国是生物种类最丰富的国家之一 B、我国是裸子植物最丰富的国家
C、我国特有的和古老的生物种类很丰富 D、我国的生物多样性不会受到威胁
5、在我国居世界第一的生物种类是( )
A、鱼类 B、哺乳类 C、裸子植物 D、种子植物
6、地球环境中最具生物多样性的地区是（ ）
A、沙漠 B、热带雨林 C、大草原 D、农田
7、下列有关生物多样性的叙述，不正确的是（ ）
A、生物种类的多样性实质上是基因的多样性
B、当生态系统多样性减少时，生物种类的多样性和基因的多样性也会发生锐减
C、当基因的多样性发生变化时，不会影响到生态系统多样性
D、某种生物的数量减少或灭绝，必然会影响它所在的生态系统
第三章 保护生物的多样性
主备人：
一、学情目标
1、学习目标
1）、举例说明生物多样性面临的威胁及其原因。
2）、关注我国特有的珍稀动植物。
3）、说出保护生物多样性的主要措施。
2、重点
1）、举例说明生物多样性面临的威胁及其原因。
2）、说出保护生物多样性的主要措施。
二、自主预习：（要求：独立完成）
阅读93页------94页的资料，分析生物多样性面临的威胁有哪些？
三、合作学习，交流展示
1、阅读95页---96页的资料分析、小组合作完成以下内容：
（1）造成生物多样性面临威胁的原因有哪些？
（2）为了保护生物的多样性采取了哪些措施？
四、巩固练习
1、藏羚羊是国家一级保护动物，1986年在西藏等藏羚羊栖息地，每平方千米有藏羚羊3---5头，而到了1991年每平方千米仅存0.2头，使这一物种到了灭绝边缘。造成这一结果的主要原因是（ ）
A、草原退化 B、食肉的野生动物数量增加
C、人类大量捕杀 D、西藏地区自然环境恶化
2、当遇到受伤无法飞行的小鸟时，你认为最好的做法是（ ）
A、立即把它放回大自然 B、把它带回家中饲养观赏
C、把它抓住卖给小商贩 D、给它治疗、饲养，待它伤好后放回大自然
3、保护生物多样性，最有效的措施是（ ）
A、将濒危物种迁出原地 B、将动物领养回家
C、建立自然保护区 C、建立种质库
4、根据有关记载，每年都有一万到两万个物种在地球上消失，可见保护生物多样性刻不容缓。下列有关保护生物多样性的做法或措施，不科学的是（ ）
A、自觉保护濒危动物及其栖息环境 B、为某些濒危物种建立种质库
C、用法律制裁破坏生物多样性的行为 C、将濒危动物全部放在动物园中饲养
5、下列关于自然保护区的功能的叙述，错误的是（ ）
A、是“活的自然博物馆” B、是进行科学研究的“天然实验室”
C、是“天然基因库” D、是将动物围圈起来供人们观赏的旅游胜地
6、以下措施，不是为保护生物多样性而采取的是( )
Ａ、建立自然保护区 Ｂ、建立濒危物种的种质库
Ｃ、围湖造田，垦荒种植 Ｄ、加入国际《保护生物多样性公约》
７、下列有关保护生物多样性的观念，恰当的是（ ）
Ａ、物种灭绝后还可以再生 Ｂ、生物的多样性消失对人类自身不会产生威胁
Ｃ、引入世界各地不同的生物，以增加我国的生物多样性
Ｄ、与人类没有直接利益关系的生物，也应该保留
８、２０世纪末，地球上的鸟类和哺乳类大大减少。造成野生动物灭绝的主要原因是（ ）
Ａ、动物病毒 Ｂ、天敌过多 Ｃ、自然灾害 Ｄ、人类破坏
９、保持草原生态系统的平衡，使人与自然和谐发展的有效措施（ ）
Ａ、开垦草原，变牧场为农田 Ｂ、禁止狩猎，引入食草动物
Ｃ、保护植被，适度放牧 Ｄ、提倡狩猎，扩大放牧
１０、为保护珍稀的动植物资源，我国建立了（ ）
Ａ、珍稀物种的种质库 Ｂ、珍稀动植物繁殖中心
Ｃ、自然保护区 Ｄ、以上三项都有
１１、下列人类活动中，不会给生物多样性造成威胁的是（ ）
Ａ、大规模的砍伐树木 Ｂ、用电网捕获鱼类等水生动物