常吃豆腐可预防胃癌

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上海第二医科大学教授通过370例胃痪患者与健康人对照调查，发现豆腐有防癌作用，每天吃豆腐或豆浆者患癌的危险性减少一半。这一发现与日本专家的观点是一致的。日本喜欢吃豆腐汤的人比少吃豆腐汤的人患胃癌者少得多，这是因为豆腐中含有抑制五种癌细胞生长的物质。所以，常吃豆腐对预防胃癌有良好作用。