马齿苋不同采收期多糖含量的测定(一)

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作者：曲晓兰， 苏延友， 高红莉， 高艳霞

【关键词】 马齿苋；,,采收期；,,多糖

　　摘要：目的比较不同采收期马齿苋的多糖含量。方法 以水提醇沉法提取马齿苋多糖，采用苯酚硫酸法测定其含量。结果9月上旬马齿苋中多糖含量最高。结论采收期是影响马齿苋中多糖含量的重要因素。

　　关键词：马齿苋； 采收期； 多糖

　　　Abstract：ObjectiveTo pare the content of polysaharides of Portulaca oleracea in different harvest time. MethodsThe polysaharides of Portulaca oleracea were obtained through hot water extraction and ethanol precipitation,which content was determined by phenol-vitriolic colorimetry. ResultsThe content of polysaharides of Portulaca oleracea was the highest in the begining of September.ConclusionHarvest time is the crucial factor for Portulaca oleracea on the content of polysaharides.

　　Key words：Portulaca oleracea; Harvest time; Polysaharides

　　马齿苋Portulaca oleracea L.为马齿苋科马齿苋属的植物，古人称其为“长寿菜”，是一种传统的药食两用植物，具有清热解毒、凉血止血的功效。现代药理研究表明有降血糖、抗衰老、提高机体免疫功能的作用〔1〕。在我国，马齿苋资源十分丰富，几乎分布于全国各地。目前，对于马齿苋所含化学成分的研究还处于初步阶段。为了控制马齿苋的质量，保证疗效，笔者以马齿苋的多糖为参考对象，采用紫外可见分光光度法，测定不同采收期的马齿苋中多糖的含量，为马齿苋的采收和质量评价提供科学依据。

　　1 仪器、试剂及样品

　　S54型紫外-可见分光光度计（上海棱光有限公司）；电热恒温干燥箱；FC104电子分析天平；RE52A旋转蒸发仪；LXJIIB低速大容量多管离心机；快速涡旋混匀器。无水葡萄糖（华北制药总厂）；浓硫酸（济南试剂总厂）；苯酚（上海试剂三厂）；其他试剂均为分析纯。马齿苋：采自泰山野生，经泰山医学院中药学教研室鉴定为Portulaca oleracea L.，洗净干燥，粉碎后备用。

　　2 方法与结果

　　2.1 标准曲线的制备

　　2.1.1 标准贮备液的配制精密称取105℃干燥至恒重的葡萄糖85.0 mg置100 ml量瓶中，加蒸馏水溶解并稀释至刻度，摇匀，即得标准贮备液。

　　2.1.2 5%苯酚溶液的配制称取苯酚100 g，加铝条0.1 g和碳酸氢钠0.05 g，用套式电热器加热蒸馏，收集182℃馏分，冷却后称取20 g，加纯水溶解并稀释至400 ml，摇匀，装入棕色瓶中备用。

　　2.1.3 标准曲线的制备精密量取标准贮备液1.0，2.0，3.0，4.0，5.0 ml分别置25 ml量瓶中，加蒸馏水定容，摇匀。取稀释液各1 ml置10 ml具塞试管中，加入苯酚1.0 ml摇匀，迅速加入浓硫酸7 ml，立即混匀，室温放置30 min；另取1 ml纯水按相同方法加入试剂操作，即得空白对照液，在490 nm处测定吸收度。以吸收度A为纵坐标，葡萄糖浓度C为横坐标进行回归处理，求得回归方程为：A=0.012 1C-0.004 8 （r=0.999 1）。