白芷综合开发利用研究进展及展望(一)

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作者：蒋桂华 张绿明 马逾英 陈素兰 吴媛媛

【摘要】 白芷为我国常用大宗药材之一。该文综述了白芷的综合开发利用现状,包括其止痛、治疗鼻炎、咽炎、白癜风、银屑病、烧伤等药用价值和美白、祛斑、减肥的美容美体功能；白芷可作调味品、香料，可在药膳中运用；另外，概述了白芷在除虫杀菌、农畜业中和其他领域的使用情况，并分析了白芷综合开发利用的前景，为白芷综合开发与利用提供参考。

【关键词】 白芷 综合利用 开发前景

白芷为伞形科植物白芷Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. 或杭白芷Angelica dahurica（Fisch. ex Hoffm）Benth. et Hook. f var. formosana (Boiss.) Shan et Yuan的干燥根，为40 种大宗常用中药材品种之一，具有祛风散寒、燥湿排脓、止痛等功效〔1〕。临床上尤以止痛、通窍见长。据统计, 《中国药典》Ⅰ部2005年版、卫生部药品标准中药成方制剂第一册至第二十册、1995～2005年的文献资料以及部分新药中含白芷中成药的剂型和白芷入药方式共收载有423个。白芷除供药用外，在食品、保健品、香料、护肤美容、日用化工等方面都有广泛的应用。四川是白芷的道地药材主产区，其产量占全国传统商品白芷的70%左右，商品量大、质优，除销国内市场外，还出口销往日本、东南亚及欧美等地。白芷作为药品、食品、中药香料、香精及除臭剂的开发应用具有巨大的市场潜力。本文根据有关研究文献对白芷的综合开发利用作一综述，为合理开发利用白芷这一植物资源提供参考。

1 白芷的综合开发利用现状

1.1 中药白芷（含白芷的药物）的临床药用

1.1.1 止痛 白芷具有良好的止痛作用，医家在止痛中使用白芷的频率极高。九味羌活汤、柴葛解肌汤等名方中的白芷所发挥的效用之一就是止头痛。现有的制剂如源于古方的都梁丸（由白芷、川芎配伍而成）广泛应用于风寒头痛、鼻渊头痛、偏头痛、神经性头痛、肋间神经痛等，为临床上常用的镇痛药〔2〕。白芷与马钱子等制成的筋骨活络丸是治疗风湿痛、关节炎的中国专利产品〔3〕。

1.1.2 治疗鼻炎 白芷有化湿通鼻窍之功效。《本草纲目》记载其可治鼻渊、鼻衄。其常与苍耳子、辛夷等药同用治疗鼻炎。如加味苍耳子散 (苍耳子、白芷、辛夷、薄荷等)具有疏风散寒、行气活血、通鼻窍的功效，临床上用于治疗变应性鼻炎〔4〕。有报道取白芷、薄荷、苍耳子等药熏蒸，以鼻吸收热蒸气可治疗慢性鼻窦炎〔5〕。2005版《中国药典》收载含白芷治疗鼻炎的成方制剂有通窍鼻炎片、鼻炎片、鼻渊舒口服液、鼻窦炎口服液、千柏鼻炎片等。

1.1.3 治疗咽炎 白芷对慢性咽炎也有治疗效果，有人曾试验在夏日三伏天用白芷、细辛、白芥子、桂枝研细末贴敷背部某些穴位用以治疗老慢支、肺气肿，获得了满意的疗效。

1.1.4 治疗白癜风、银屑病 应用光敏性中药治疗银屑病和白癜风是现今研究的一个热点。经研究，白芷中含有的光敏性活性物质主要为线性香豆素类化合物，如香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素等。临床上以口服白芷制剂加黑光照射治疗银屑病，治愈近半数，总有效率大于90%〔6〕；而白芷加长波紫外线照射和白芷制剂加黑光照射治疗银屑病的疗效已为临床所肯定。动物实验表明，白芷搽剂具有一定的促进机体表皮黑色细胞生成的作用，有治疗白癜风的应用价值〔7〕。现已生产的治疗白癜风的药品如复方白芷酊，具有活血化淤，增加光敏的作用。

1.1.5 治疗烧伤 白芷糊外用软膏对烧伤、烫伤的患者使用效果很好〔8〕；白芷烧伤酊适用于烧烫伤的早期治疗,可作为野外紧急抢救和家庭常备用药〔9〕。复方白芷油纱布用于烧、烫伤换药、外伤后创面换药、手术后换药的效果明显〔10〕。

1.1.6 治疗灰指甲 现有企业开发出由白鲜皮、白芷等13味中药萃取制成的柒日康甲贴，其可用于治疗灰指甲、多种手足甲癣。

1.1.7 其它治疗 取白芷等药配伍，水煎熏洗可治疗痔疮〔5〕；《中国药典》2005 版收载的由白芷、苍术等配伍，开发出的藿香正气口服液、藿香正气水和藿香正气胶囊用于夏天暑湿、胃肠型感冒等，疗效显著；杨安、苏名武等人（2004硕士论文）研究治疗湿疹的一种新药防茄软膏中，白芷为君药之一；本草记载白芷有解蛇毒的作用；另外白芷还可治疗溃疡病、结肠炎、脓疱疮、带状疱疹、腋臭等。

1.2 中药白芷在美容美体上的应用 白芷自古即是医家喜用的美容药，而且是历代中医美容中应用最多的一味药〔11〕。《雷公炮制药性解》中记载白芷的功能有润肤除皱、悦泽容颜、去斑白面、长发洁发、乌须黑发、除臭香身、白牙香口〔12〕。《神农本草经》中谓白芷“长肌肤，润泽，可作面脂”。无论是《千金面脂方》，或是《玉容散》，均把白芷作为制作面脂的主药，可以美白，又可美体〔13〕。白芷水煎剂在一定程度上对体外多种致病菌抑制作用，并可以改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，从而延缓皮肤衰老。内服并外用桃花白芷酒能去脸部黧黑斑，治疗面色晦暗、黑斑或产后面暗等〔14〕。浙江省嘉兴市妇幼保健院研制的由白芷等中药配方的痤疮合剂经实验证明治疗痤疮的效果较好〔15〕。将白芷、牛奶、蜂蜜搅拌均匀，做成白芷牛奶面膜，不但具有抗菌、促进血液循环，防御紫外线产生的病变的作用，还可使脸色红润并改善黑头粉刺，且有很好的净白效果。还有报道将白芷粉加绿豆粉冲服，减肥效果较好，有美体的作用。

1.3 白芷作香料、调味品与在药膳中的应用白芷含挥发油成分，香气浓郁，可用作香料、工业原料、提取芳香油、调味品等。白芷作为一种常用香料常与砂仁、豆蔻等芳香药物在食品加工业中广泛使用。如四川四大腌菜之一的川冬菜在制作中所用的香料就包括白芷；现已开发成产品的著名调味品“十三香”，原为一个古方，由13味中药组成，其中即包括了白芷。白芷在中药药膳中也是经常应用的材料，很多膳食调料厂都大量引进白芷。《美容药膳瘦身法300种》中的皮肤增白药膳中就有白芷炖白鸽、白芷炖银耳、冰糖白芷炖燕窝等。川芎白芷鱼头汤有祛风散寒、活血止痛之功，适用于外感风寒，头痛、风温痹病等病症，是春季老年人进补的一种好食物〔16〕。绿茶白芷汤具有解表祛风、消炎止痛的作用，对治疗感冒、牙痛等均有效果。

1.4 白芷在杀虫、抗菌消毒上的应用我国民间有在端午节用白芷等烟熏以辟邪气的习俗。也有地方在香包中放入白芷、檀香等香料，挂在胸前，有祛风、治感冒之效。经近代实验证明，白芷烟熏能杀灭白喉杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等多种病菌，具有较强的消毒作用。 李翔国、全柄武（2006硕士论文）对长白山有毒植物提取物抑菌活性研究中表明白芷石油醚提取物具有较广谱的抑菌活性；黄霞、谭红等（2003硕士论文）在对牙龈卟啉单胞菌的体外抗菌实验中白芷醇提物等药对Porphyromonas. gingivalis的生长表现明显的抑制作用。第二军医大学研制的洁肤康护肤液(为白芷、当归、紫草等的水煎液配以芳香油而成)对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌有较强杀灭作用〔3〕。韩建华等（2002硕士论文）将白芷等用于对5种植物病原菌菌丝的抑制作用实验。结果表明白芷（提取物）对至少一种病原菌菌丝生长和至少对一种病原菌的孢子萌发有80%以上的抑制作用。

另外，白芷还有杀虫的作用。刘海峰等人（2005硕士论文）对长白山有毒植物提取物杀虫活性筛选及应用的研究实验结果表明白芷氯仿提取物有杀虫活性作用；王威等人（2006硕士论文）对兴安白芷等杀虫植物进行试验，兴安白芷粗提物毒性低，且对多种林木害虫作用效果较好，药效发挥稳定；王威、张国财等对林木病原物抑菌作用实验结果亦表明，兴安白芷粗提物为林木病原物抑制率较高的植物粗提物之一。

1.5 白芷在农畜用品上的应用白芷秸秆营养丰富，且含有大量的纤维素。利用这种废弃物作原料来栽培平菇，既可变废为宝，又可丰富城乡居民的菜篮子，增加药农经济收入。现已有将白芷秸秆用于种植平菇的报道〔17〕。由于白芷有散结消肿、排脓止痛的功效，人们用附子白芷散治疗家畜疮癀症〔18〕。

1.6 白芷在其它产品上的应用用糯米粉、合成食用胶、白芷、冰片、食用色素和食用香精加工而成的糯米粉保健牙签对牙龈出血、牙痛等疾病有很好的治疗保健作用。现有一种白芷药物纸手帕，在手纸帕生产过程中添加了白芷药物，可抑制细菌、螨虫的滋生，使用方便、洁净、卫生，对使用者无毒副作用。河北正定浴液厂将白芷、白术、菊花等中药以不同溶媒提取制成外用保健涂液；现在市场上还有由白芷、薄荷油等制成的止痛保健皂等〔3〕。胡国金等〔19〕人将白芷提取液添加到培养基中制成白芷改良罗氏培养基，用于培养结核杆菌取得了较好的效果。

2 白芷的综合开发利用展望

2.1 白芷药用产品开发 白芷除在药用处方调配中大量使用外，还是参桂再造丸、上清丸、牛黄上清丸等中成药的主要原料。除了具有镇痛、抗炎、解热等作用外，现在还报道白芷具有增强免疫、抗肿瘤、促进毛发生长等作用，在这些方面可以进行深入研究，开发出新的产品。从目前白芷的开发现状来看，我国对白芷的使用形式多为饮片，加工方式较为原始，主要在中医处方中应用。以白芷为原材料开发的药品虽多，但以复方为主，单味药入药的成药很少，这是值得继续研究的。另外目前白芷提取物尚未市场化。白芷基本都是原生药材销往国内外，产品技术含量低，附加值小，很难产生品牌效应。在植物提取物行业飞速发展的今天，利用白芷的区域资源优势，采用现代提取物制备技术，以《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》为基础，通过药用植物提取物组合全新的中药复方药物，在国内外市场上打造、培育出白芷提取物品牌，有利于提高中药生产和经营的规范化和集约化水平，推动中药产业科技水平的升级，提高中药产业的整体素质和竞争力。

2.2 白芷在美容行业产品开发 白芷在美容领域中的使用率虽然较高，但多是采用水煎或打粉的形式，是较低层次的使用，开发出来的美容产品并不多。由于白芷能减少黑色素的形成，又可以润泽肌肤，同时还有消毒的作用等，现在已有不少国家开始重视白芷在美容产品中的应用。因此，充分利用白芷为我国传统中药和发挥白芷主产区的优势，将中医药理论结合现代技术与人们需求，对白芷的美容成分进行研究，提取白芷的有效美容成分，开发针对美白、祛斑、洁牙、乌须等方面的功能性化妆品或护肤品是我们综合开发白芷产品的一个重要方向。